Kategoria: Blog

Chłodnictwo przemysłowe odgrywa istotną rolę w procesach przetwórczych. Szczególnie ważne są urządzenia chłodnicze w gastronomii. Od ich sprawności i wydajności zależy jakość oferowanego produktu końcowego oraz koszt jego wyprodukowania.Podstawą w…

Świeże warzywa i owoce są smaczne, zdrowe i doskonale się prezentują. Mają jednak pewną wadę – szybko się psują. Dzięki przetwórstwu warzywa i owoce na długo zachowują przydatność do spożycia,…

Zdolność do kontrolowania temperatury środowiska chłodzonego otworzyła przed nami bardzo szerokie możliwości przechowywania wyrobów świeżych, które dzięki niskiej temperaturze przez długi czas zachowują swoje właściwości i przydatność do spożycia. Chłodziarki…

Niewystarczająca ilość przestrzeni do przechowywania produktów wymagających odpowiednich warunków termicznych to problem, z którym boryka się wiele firm na pewnym etapie swojej działalności. Szczególnie w branżach gastronomicznej i przetwórstwa spożywczego…

Stworzenie optymalnych warunków termalnych, umożliwiających prawidłowe przechowywanie produktów w chłodniach, wymaga doboru odpowiedniego agregatu chłodniczego. To, co szczególnie ważne w tej kwestii to dopasowanie części do konkretnego przeznaczenia. Prawidłowe działanie…

Komory chłodniczeKomory chłodnicze lub mroźnicze to specjalne, zamknięte pomieszczenia, które przeznaczone są do przechowywania produktów gotowych i półproduktów podatnych na zepsucie, a co za tym idzie wymagających ściśle określonych warunków temperaturowych…