Jak wybrać odpowiednią chłodnię gastronomiczną?
Chłodnie gastronomiczne są niezwykle istotnym elementem wyposażenia obiektów branży gastronomicznej, jak np. restauracje czy bary. Zapewniają odpowiednie przechowywanie żywności, utrzymując ją w odpowiedniej temperaturze, aby zachować jej świeżość i jakość.Wybór odpowiedniej chłodni …
Czym się różnią komory chłodnicze i mroźnicze?
W branży spożywczej, farmaceutycznej oraz innych sektorach, gdzie konieczne jest przechowywanie produktów w odpowiednich temperaturach, wykorzystuje się komory chłodnicze i mroźnicze. Te dwa rodzaje komór są przeznaczone do różnych zastosowań i mają odmienne parametry. Przyjrzymy się różnicom mi …
Wyposażenie samochodów dostawczych z chłodnią
Transport produktów wrażliwych termicznie to nie lada wyzwanie. Przewóz poszczególnych grup produktów bez odpowiednio dostosowanego samochodu jest niewykonalny. Samochody dostawcze z chłodnią w zupełności rozwiązują ten problem, o ile są odpowiednio do tego przystosowane i wyposażone. Takie …
Chłodnie dla sklepów
Produkty spożywcze takie jak nabiał czy wędliny powinny być przechowywane w odpowiednich warunkach. To właśnie od nich zależy świeżość produktów, a co za tym idzie, bezpieczeństwo klientów. Odpowiednie warunki przechowywania wpływają także na powodzenie właścicieli sklepów, którzy nie są narażeni …
Chłodnie dla mleczarni
Zdolność do kontrolowania temperatury środowiska chłodzonego otworzyła przed nami bardzo szerokie możliwości przechowywania wyrobów świeżych, które dzięki niskiej temperaturze przez długi czas zachowują swoje właściwości i przydatność do spożycia. Chłodziarki obecne są w naszych domach, zakładach …
Chłodnie dla zakładów przetwórstwa owocowo-warzywnego
Świeże warzywa i owoce są smaczne, zdrowe i doskonale się prezentują. Mają jednak pewną wadę – szybko się psują. Dzięki przetwórstwu warzywa i owoce na długo zachowują przydatność do spożycia, w rezultacie czego mogą być obecne w naszej diecie przez cały rok, a nie tylko sezonowo. Istotną rolę w …
Chłodziarka sprężarkowa – co warto wiedzieć?
Zdolność do kontrolowania temperatury środowiska chłodzonego otworzyła przed nami bardzo szerokie możliwości przechowywania wyrobów świeżych, które dzięki niskiej temperaturze przez długi czas zachowują swoje właściwości i przydatność do spożycia. Chłodziarki obecne są w naszych domach, zakładach …
Montaż chłodni – co warto wiedzieć?
Niewystarczająca ilość przestrzeni do przechowywania produktów wymagających odpowiednich warunków termicznych to problem, z którym boryka się wiele firm na pewnym etapie swojej działalności. Szczególnie w branżach gastronomicznej i przetwórstwa spożywczego zwykłe meble chłodnicze z czasemą …
Jak dobrać agregat do chłodni?
Stworzenie optymalnych warunków termalnych, umożliwiających prawidłowe przechowywanie produktów w chłodniach, wymaga doboru odpowiedniego agregatu chłodniczego. To, co szczególnie ważne w tej kwestii to dopasowanie części do konkretnego przeznaczenia. Prawidłowe działanie agregatu chłodniczego nie …
Zastosowanie komór chłodniczych
Komory chłodnicze lub mroźnicze to specjalne, zamknięte pomieszczenia, które przeznaczone są do przechowywania produktów gotowych i półproduktów podatnych na zepsucie, a co za tym idzie wymagających ściśle określonych warunków temperaturowych i optymalnego poziomu wilgotności. Ich głównym zadaniem …
Dlaczego warto serwisować komory chłodnicze?
Serwis komór chłodniczych Komory chłodnicze to zamknięte chłodzone przestrzenie służące do przechowywania m.in. żywności. Głównym zadaniem komór chłodniczych jest zapobieganie obniżeniu jakości podatnych na zepsucie produktów spożywczych. W warunkach chłodniczych przechowuje się produkty, taką jak …
TechnoCold, najwyższa jakość chłodzenia od ponad 25 lat
TechnoCold to marka obecna na polskim rynku systemów chłodzenia nieprzerwanie od ponad 25 lat. Przez cały ten czas jesteśmy wyłącznym przedstawicielem firmy TECHNO-B (Włochy) – producenta wysokiej jakości urządzeń chłodniczych, we współpracy z którym zrealizowaliśmy tysiące udanych. …
Chłodnictwo przemysłowe – ciągły rozwój branży
Chłodnictwo przemysłowe dostarcza rozwiązania dla wielu branż na całym świecie. I choć kojarzy się nam przede wszystkim z chłodniami i mroźniami, oferuje znacznie więcej zróżnicowanych rozwiązań, których zadaniem jest zapewnienie odpowiednich warunków do przechowywania produktów oraz realizacji …
Jak dobrać odpowiednie drzwi do chłodni?
Oferta drzwi do chłodni jest niezwykle szeroka i zróżnicowana. Producenci systemów chłodniczych dostarczają nam rozwiązania zdywersyfikowane pod kątem rozmiaru i mechanizmu działania, a także systemów sterowania. Coraz większą popularnością wśród inwestorów cieszą się drzwi automatyczne, które …
Drzwi chłodnicze – dlaczego pełnią tak ważną rolę?
Chłodnia to przestrzeń oddzielona od otoczenia przy pomocy przegród odznaczających się dużą izolacyjnością cieplną i paroszczelnością. Przegrody stanowiące ściany i sufit chłodni muszą być szczelne, w przeciwnym razie utrzymanie zadanej niskiej temperatury wewnątrz może się okazać niezwykle …
Budowa chłodni – na co warto zwrócić uwagę?
Komora chłodnicza nazywana również chłodnią to zamknięta przestrzeń, w której panuje stała, niska temperatura. Chłodnie wykorzystuje się do przechowywania produktów wymagających magazynowania w niskiej temperaturze, jak i do realizacji określonych procesów technologicznych. Ze względu naą …
Rodzaje systemów chłodniczych
Systemy chłodnicze mają za zadanie obniżanie temperatury określonego środowiska – obiektu, pomieszczenia, wydzielonej przestrzeni. Wykorzystuje się je do chłodzenia przestrzeni przechowywania, jak również w wybranych procesach technologicznych. Mnogość i różnorodność zastosowań systemów ch …
Komory chłodnicze w gastronomii – wpływ temperatury na jakość żywności
Komory chłodnicze to pomieszczenia, w których utrzymywana jest określona niska temperatura. Wskazania termometru wewnątrz komory będą zależały przede wszystkim od jej przeznaczenia. Inną temperaturę utrzymuje się w komorach przeznaczonych do przechowywania żywności świeżej, inną w przypadku mro …
Co trzeba wiedzieć o układach chłodniczych TechnoCold – Komory chłodnicze
Komora chłodnicza to zamknięta przestrzeń, w której utrzymuje się stałą temperaturę adekwatnie do wymaganych warunków dla przechowywanych produktów. Przestrzeń komory oddzielają od otoczenia przegrody o dużej izolacyjności cieplnej i paroszczelności, co umożliwia utrzymanie wewnątrz nawet …